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O processo de insensibilização de aves eletronarcose tem como objetivo conferir maior confiabilidade, eficiência e qualidade às linhas de abate e, para isso, conta com diferentes ferramentas, equipamentos e acessórios. Contudo, tal instrumentação deve atender às exigências de boas práticas de processamento e bem-estar animal.
EQUIPAMENTOS E ACESSÓRIOS UTILIZADOS NA INSENSIBILIZAÇÃO DE AVES ELETRONARCOSE
Para conferir um processo de insensibilização de aves eletronarcose eficaz, os equipamentos e acessórios utilizados devem contar com alta tecnologia, a fim de conceder o equilíbrio entre a carga elétrica e a quantidade de aves submetidas ao processo de forma uniforme e instantânea.
Nesse sentido, no processo adequado de insensibilização de aves eletronarcose são utilizados:
- Atordoador eletrônico: sistema que visa conferir maior confiabilidade ao processo de insensibilização de aves eletronarcose por meio de configurações de frequência de 20 Hz até 2.500 Hz que permite, com isso, a correção de hematomas, fraturas e sangramentos para conseguir uma carne limpa e macia;
- Cuba: composta de módulos de fibra de vidro de 1.200mmX699,77mm, tem altura ajustável e compatível com qualquer comprimento da linha, de forma a conceder melhor mergulho e, assim, conferir um excelente atordoamento;
- Pós-atordoador eletrônico: um estimulador muscular eletrônico que permite uma sangria mais eficiente e torna a carne mais macia;
- Sistema de contingência de linhas de insensibilização de aves eletronarcose: visa garantir o pleno funcionamento e controle do atordoador.
Tais equipamentos de insensibilização de aves eletronarcose devem ainda contar com softwares de última geração para conferir maior controle das informações em cada etapa do processo.
Com as ferramentas adequadas, o processo de insensibilização de aves eletronarcose permite realizar a operação de até 15 mil aves por hora, de forma a aumentar significativamente a produtividade das linhas de abate e, dessa forma, gerar maior rentabilidade e qualidade.
GEAVE – SOLUÇÕES EFICIENTES PARA AS LINHAS DE ABATE
Com vasta experiência no desenvolvimento de soluções para a otimização de linhas de abate, a Geave é uma empresa que dispõe de equipamentos e acessórios para a insensibilização de aves eletronarcose que, por meio de alta tecnologia, visam conferir produtos de qualidade e aumentar a lucratividade.
Com a Geave, ainda é possível obter classificadoras, contadores, caixas isotérmicas, clipadeiras e demais equipamentos para o processamento de proteína animal. A fabricante possui atuação em todo o Brasil e conta com distribuidores na América Latina, Europa e Estados Unidos.
Para saber mais sobre Insensibilização de aves eletronarcose
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