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A agropecuária é um setor que evolui continuamente e para suprir as demandas deste mercado, tanto a tecnologia utilizada quanto os investimentos neste segmento crescem na nesta mesma proporção.
No intuito de progredir neste mesmo ritmo e oferecer os melhores alimentos aos consumidores, muitos frigoríficos têm optado pela aquisição do atordoador de frangos, que é um equipamento que visa aumentar a qualidade dos produtos, sendo acessível mesmo para os pequenos processadores de aves.
COMO FUNCIONA O ATORDOADOR DE FRANGOS
O atordoador de frangos é baseado em inúmeros estudos que comprovam que a aplicação de alta frequência (Hz) com a baixa voltagem (V) gera o efeito desejado de insensibilização na ave. Este processo, também conhecido como eletronarcose, é seguro, confiável e não causa outros danos ao animal, impactando diretamente na qualidade do produto, tanto a apresentação quanto o prazo de validade.
É importante destacar que alguns modelos do atordoador de frangos têm capacidade de trabalhar com configurações de tensão e frequência diferenciadas, de forma a atender plenamente às demandas específicas de produção de cada cliente.
E para suprir também o volume produzido diariamente de acordo com o porte do produtor, o atordoador de frangos tem modelos que processam de 2000 aves por hora e outros modelos para produtores que têm capacidades maiores - chegam a processar até 120 mil aves por dia.
IMPORTÂNCIA DO USO DO ATORDOADOR DE FRANGOS
A insensibilização provocada pelo atordoador de frangos é de grande importância para a qualidade dos produtos, seja para facilitar as etapas seguintes do processo produtivo quanto na apresentação para o consumidor final. O uso do atordoador de frangos proporciona os seguintes benefícios ao alimento:
- Carne sem hematomas, manchas, traumas e livre de fraturas;
- Redução do rompimento dos vasos sanguíneos;
- Carne mais macia, branca e com a desossa facilitada;
- Maior rendimento.
ADQUIRIR O MELHOR ATORDOADOR DE FRANGOS
Com atendimento prestado para todo o Brasil e também América Latina, Europa e EUA, a Geave é hoje uma das maiores fabricantes de tecnologia aplicada para gestão e produção de alimentos, especialmente com foco nos frigoríficos de aves e suínos. São mais de três décadas de experiência empregada continuamente no desenvolvimento de soluções para a melhoria da produtividade agropecuária. A Geave também possui uma equipe especializada, além de parcerias voltadas para o fomento do setor.
Para saber mais sobre Atordoador de frangos
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