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ES 1.0 - Atordoador Eletrônico
A boa aparência do frango é uma das melhores armas de que dispõem os abatedouros
para conquistar mercados.
Isso significa aves livres de hematomas internos, sem ossos quebrados ou sangramento
incompleto. Tais problemas, causados por sistemas inadequados de descargas elétricas,
chegaram ao fim com o Atordoador Eletrônico GA ES-1.0. Com ele, abatedouros que
processam mais de 40.000 aves por dia vão entrar em uma nova fase de produtividade.
Funcionamento do Sistema
A ação do ES-1.0 é resultado de minuciosos testes que mostraram que só uma combinação
adequada de alta frequência com baixa voltagem produziria o formato desejado de onda.
Através desta combinação se consegue um melhor atordoamento, gerando apenas um distúrbio
neurológico nas aves – sem ocasionar outros danos.
BENEFÍCIOS EXCLUSIVOS DO ATORDOADOR ELETRÔNICO ES-1.0
Carne sem hematomas;
Diminuição do rompimento de vasos sanguíneos;
Carne mais macia, branca e menos aderente aos ossos;
Maior facilidade de desossa;
Maior rendimento de carne em cada ave.
Maior Processamento, Maior Rendimento
Trabalhando corretamente, o sistema ES-1.0 facilita o processo de desossa. A carne sem
hematomas se apresenta mais macia, branca e menos aderente aos ossos – o que agiliza a
sua remoção. De acordo com os usuários do ES-1.0, com ele é possível recuperar de 5 a 10
gramas de carne de cada ave, que antes se perdiam por hematomas e ossos quebrados, principalmente
na região do peito.
